許多爸爸總是忙著賺錢、照顧家裡，無暇運動，常忽略了自己的健康，體重也漸漸增加。在父親節前夕，衛福部臺中醫院營養室特別設計了兩款輕食當做午餐，這樣的設計，除了要讓爸爸吃得更健康外，也讓身為子女的台中醫院員工學著自己動手做，減輕父親節大魚大肉的負擔。
第一款輕食午餐是越南春捲牙齒矯正。臺中醫院李姿嫻營養活動假牙師說，越南米紙比傳統的臺灣春捲皮熱量低，一片大概30~35大卡，此次設計內餡包了川燙後的小黃瓜、甜椒、生菜等蔬菜，所以一卷越南春捲約300大卡。小黃瓜的營養價值高，可以美白、抗氧化，甜椒顏色鮮艷，有豐富的維生素A、C，也能促進食慾。另外加入豐富的生菜增加纖維、促進腸道蠕動。蛋白質方面，選用豬肉片、蛋皮、蝦子等，滿足無肉不歡的父親。
活動假牙是一種利用口腔中存留的牙齒和黏膜做支持，借助固位體固位，用以修復牙列缺損，患者又能自行取戴的一種假牙。這種假牙對基牙條件要求不高，而且由於設計靈活多樣，適用範圍廣泛，可以達到恢復咬合和維持牙列完整的目的，還可起到改善恢復面容、發音的作用，可防止缺牙兩側牙齒向缺牙部位傾斜和對頜牙齒伸長。可摘局部假牙適用於一般牙列缺失的修復，是目前廣泛採用的缺牙修復方法。可摘局部假牙由固位元體、人工牙和基托三部份組成。
１、隱適美固位體：指各種卡環和支托，是可摘局部假牙的重要組成部分，它有固定、支持和穩定等作用。２、人工牙：有塑膠牙、瓷牙等。是在假牙上具有牙的形狀、行使咀嚼功能的部分。３、基托：是假牙直接和牙槽黏膜接觸的部分。它將假牙的各部分連接在一起，使其成為一個整體，一般用塑膠或金屬製作。鑲活動假牙後有很多麻煩事，如需經常取下來洗刷，每晚要浸泡在專用玻璃瓶內等。
天氣炎熱，建議搭配酸酸甜甜的涼拌黑木耳當小菜，也是大胃口的父親們另外低熱量的選擇。營養師李姿嫻說，因黑木耳具有豐富的植物膠、纖維，熱量低而且能增加飽足感。這兩份輕食爽口、熱量低，更重要的是製作簡單，非常適合由子女親手做給爸爸吃或做為輕食方式供應。另外，臺中醫院也特別在日前帶領醫院員工一起手作這兩道料理，希望能夠紓解醫護同仁平常忙碌的工作壓力，增加他們的身體健康。
選擇得隱適美，當然就是為了方便與美觀，其實只是不想做一個鋼牙妹罷了。記得當時上箍的第一個星期，由於極度不適應帶牙箍，更被搞到無心情食飯。幸好後來慢慢適應，亦很少再出現這種不舒服的感覺，可以說是愈戴愈開心，愈戴愈舒服，也很快地看見牙齒愈來愈齊整。如果你是一個懶惰的人，奉勸不要選擇隱適美。因為隱形牙套可以隨時隨地拆下來，假若你不自律，其實很多時候都會忘記戴返，我就是一個好例子，變相愈箍愈耐。
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